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■ 優食会
お問合せ
TEL(043)296-2102
受付時間:9:00〜18:00
フレンチ総料理長唐澤秀明自らフランス料理のノウハウを披露いたします。
EVENTSイベント
〜シェフが教える料理教室&賞味会 第71回 優食会〜
■日 程 6/14(木)
■時間 開場：11：30
セミナー開始：12:00
(料理教室12:00〜/賞味会12:50〜)
■料 金 お一人様 3,000円
(税金・サービス料含む)
■場 所
【料理教室】3F宴会場 アクアベル
【賞味会】2F宴会場 ヴァンベール
■時間 開場：11：30
セミナー開始：12:00
(料理教室12:00〜/賞味会12:50〜)
■料 金 お一人様 3,000円
(税金・サービス料含む)
■場 所
【料理教室】3F宴会場 アクアベル
【賞味会】2F宴会場 ヴァンベール
※写真はイメージです。12：00〜 料理教室 今月のレシピ：「若鶏モモ肉の赤ワイン煮」
冷蔵庫の中の材料で出来る簡単料理教室!
ホテルフランクスのグランシェフが料理のノウハウをライブ感たっぷりに皆様に披露いたします。
ご家庭にあるメニューのひとつとして加えていただける、お役立ち料理教室にぜひご参加ください。
ホテルフランクスのグランシェフが料理のノウハウをライブ感たっぷりに皆様に披露いたします。
ご家庭にあるメニューのひとつとして加えていただける、お役立ち料理教室にぜひご参加ください。
12：50〜 ランチコース賞味会 今月のテーマは「詰める」
毎月テーマを変えてお届けする賞味会
今月のテーマは「詰める」です。地元の新鮮な食材を使用して調理された料理長自慢の逸品をご堪能ください。
今月のテーマは「詰める」です。地元の新鮮な食材を使用して調理された料理長自慢の逸品をご堪能ください。
＊賞味会メニュー
| Saumon frais en gelée parfum de basilic 北欧産鮭のジュレー寄せバジルの香り |
| Braise de cuisse de poulet au vin rouge 鶏モモ肉の赤ワイン煮込み |
| Filet de bœuf roti à la crème de topinambour 牛フィレ肉のロティー菊芋のムースリンと共に |
| Dessert du Chef スペシャルデザート |
| Café ou Thé コーヒー又は紅茶 |
| Pain et Beurre パン バター |
総料理長、唐澤の表現するフレンチの世界をおたのしみ下さい。
■フレンチグランシェフ 唐澤秀明
1949年、長野県生まれ。都内のレストラン等を経て、‘94年に渡仏。ブルターニュの
「オーベルジュ・サンアントワーヌ」で修行。帰国後「ホテルエドモント」の料理長に抜擢。現在、
「ホテルフランクス」フレンチ総料理長を務める。